gül böreği :)

yaparken çok eğlendim ve çok kolay yapılan bir börektir ve emin olun tadıda görüntüsüde verdiğiniz emeğe değer ...

MALZEMELER:                                                        

6 Adet haşlanmış patates

2 Yumurta

1 bardak süt

1 bardak yoğurt

yarım çay bardağı zeytin yağı

2 adet soğan

İÇİNİN HAZIRLANIŞI : Öncelikle 1 adet soğanı ince bir şekilde rondodan geçirim biraz zeytinyağında hafif pembeleşinceye  kadar pişiriyoruz daha sonra pul biber ve isteğe göre renklendirmesi için birazcık salça katıyoruz.Daha sonra bu karışıma haşladığımız patatesleri püre  şekline getirip karıştırıyoruz.

YAPILIŞI:  Almış olduğumuz 6 Adet yufkayı üçgen şeklinde kesiyoruz

Daha sonra üzerine 1 bardak süt, yoğurt , zeytinyağı ve 2 yumurtanın beyazını koyup hazırladığımız karışımdan sürüypruz.

Üçgen şeklinde kestiğimiz yufkalara karışımı sürdükten sonra malzememizden yeterince koyup gül  şeklinde sarıyoruz.

                                                                 

Hazırladığımız güllerdüzgün bir şekilde tepsiye diziyoruz.                                                                                           

Daha sonra yufkaya sürmek için hazırladığımız karışımın geri kalanını böreklerin üzerine eşit miktarda döküyoruz bu sayede böreğimiz elde açılmış börek gibi oluyor.

Son işlemimizde ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürüp üzerini süslemek için çörek otu veya susam kullana bilirsiniz ben ikisini bir arada kullandım.

İşte final leziz böreklerimiz yemeye hazır ben iş yerinde ki arkadaşlarımla birlikte güzel bir kahvaltı yapmış oldum şimdiden sizlerede afiyet olsunsihirli dünyam